美國16人因食用遭李斯特菌污染香瓜而死亡
中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京 (2011年)9月29日訊 (張美奇) 美國**控制和預(yù)防中心(Centers of Disease of Control and Prevention)27日報告說,美國已有18個州72人因食用受李斯特菌污染的甜瓜而染病,其中至少16人死亡。死者年齡介于35歲和96歲之間,平均年齡為78歲。
目前,美國地方衛(wèi)生官員仍在調(diào)查與李斯特菌感染有關(guān)的死亡病例,死亡數(shù)字可能會繼續(xù)增加。這是近10年來美國出現(xiàn)的*嚴(yán)重的李斯特菌疫情。
**控制和預(yù)防中心說,全美18個州出現(xiàn)李斯特菌感染病例,包括加利福尼亞州、科羅拉多州、佛羅里達(dá)州、伊利諾伊州。截至27日,科羅拉多州已有15人染病。得克薩斯州14人染病,新墨西哥州10人,俄克拉荷馬州8人。
李斯特菌是一種廣泛存在于自然環(huán)境中的致病**,不易被凍融,能耐受較高的滲透壓,在土壤、地表水、污水、廢水、植物、青儲飼料、爛菜中均有該菌存在。動物和人感染李斯特菌后可通過口腔-糞便的途徑進(jìn)行傳播。人類主要通過食入軟奶酪、未充分加熱的雞肉、未再次加熱的熱狗和鮮牛奶,以及生牛排、羊排、蔬菜色拉、開袋后沒有立刻食用的包裝食品等感染,約占85-90%的病例是由被污染的食品引起的。
新生兒、孕婦、40歲以上的成年人和**功能缺陷者是易感人群。普通人感染李斯特菌后會在3-70天內(nèi)出現(xiàn)癥狀,健康**可出現(xiàn)輕微類似流感癥狀,易感者會突然發(fā)熱,劇烈**、惡心、嘔吐、腹瀉、敗血癥、腦膜炎、孕婦可能出現(xiàn)流產(chǎn)。
李斯特菌比常見的沙門氏菌和某些大腸桿菌更為致命,該菌感染后的癥狀與嚴(yán)重程度因不同的菌株類型而略有差異。目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的李斯特菌株類型共有七種,分別是:1、單核細(xì)胞增生李斯特菌(L.monocytogenes);2、綿羊李斯特菌(L.iuanuii);3、英諾克李斯特菌(L.innocua);4、威爾斯李斯特菌(L.innocua);5、西爾李斯特菌(L.seeligeri);6、格氏李斯特菌(L.grayi)和默氏李斯特菌(L.murrayi)
1985年1月日美國**控制和預(yù)防中心報告了**例李斯特菌感染病例,當(dāng)年共有52人死于食用受這種病菌感染的軟干酪。美國上一次爆發(fā)李斯特菌疫情發(fā)生在1998年中至1999年底,美國**控制和防治中心資料顯示,當(dāng)年美國共有21人因食用被該菌污染的“熱狗”和熟肉而死亡,其中14人在密歇根州,全美共有23個州報告了該病例,共有97人患病,其中6名婦女流產(chǎn)。
由于李斯特菌感染和食品污染有關(guān),因此每次出現(xiàn)李斯特菌疫情通常都會出現(xiàn)大規(guī)模食品召回事件。在2000-2008年期間,美國各地零星報告了幾例李斯特菌感染的病例,但沒有造成死亡。今年7月31日美國**控制和預(yù)防中心報告了今年的**例李斯特菌感染病例。位于科羅拉多州的延森農(nóng)場(Jensen Farms)被認(rèn)為是這次大規(guī)模感染李斯特菌事件的源頭,而該農(nóng)場生產(chǎn)的香瓜則被認(rèn)為是罪魁禍?zhǔn)?。這家農(nóng)場已經(jīng)于9月14日宣布召回其生產(chǎn)的“羅基-福特”牌香瓜。
美國食品和藥品管理局專員(U.S. Food and Drug Administration Commissioner)瑪格里特-罕博格(Margaret Hamburg)接受路透社電話采訪時說:“預(yù)計10月份還將發(fā)現(xiàn)報告更多病例。”他說:“目前**控制和預(yù)防中心報告的感染和死亡病例都是經(jīng)過實驗室檢測確認(rèn)的,沒有得到檢測確認(rèn)病例會更多。”
注:以上資訊轉(zhuǎn)載自2011年09月30日 08:59:38 來源: 中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)