隨著《食品**法》的出臺,食品行業(yè)不再只關(guān)注食品的**,食品包裝**也同樣重要。食品用塑料包裝產(chǎn)品應(yīng)符合《食品用包裝容器工具等制品生產(chǎn)許可通則》及《食品用塑料包裝容器工具等制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則》的要求。
相關(guān)企業(yè)應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品應(yīng)用對包裝各項性能進行檢測和評價,以確保保持連續(xù)生產(chǎn)合格產(chǎn)品的能力。
塑料包裝作為當(dāng)今主流包裝形式,被廣泛應(yīng)用于各類商品的包裝,尤其以食品行業(yè)應(yīng)用*多。當(dāng)前常用的食品用塑料包裝材料有聚乙烯、聚氯乙烯、聚丙烯、聚酯、聚偏二氯乙烯及聚碳酸酯等;不同材料因特性不同其應(yīng)用也不同,通常我們。
(1)熱封強度:又稱為熱封強度,是評定食品包裝熱封合部位封合強度的分析指標(biāo)。若熱合強度不足,會導(dǎo)致包裝在熱封處裂開、發(fā)生食品泄漏、污染等問題。
(2)抗拉強度與伸長率:指食品包裝材料在拉斷前承受的*大應(yīng)力值及斷裂時的伸長率。通過檢測能夠有效地解決因所選包裝材料抗拉強度不足,而產(chǎn)生的包裝破損問題。
(3)耐穿刺性能:是對食品包裝抵抗尖銳硬物刺穿能力進行評估的指導(dǎo)性指標(biāo)。
(4)剝離強度:也被稱做復(fù)合強度或180度剝離強度,是檢測食品包裝用復(fù)合膜中層與層間的粘接強度。如果剝離強度過低,則極易在包裝使用中出現(xiàn)層間分離現(xiàn)象,進而帶來物理機械性能與阻隔性能大幅降低而引發(fā)系列問題。
(5) 熱收縮測試:用來評定包裝材料的遇熱收縮性能。
(6)抗揉搓性能:食品包裝及包裝材料在生產(chǎn)、加工、運輸及使用過程中,不可避免會發(fā)生揉搓、彎曲扭轉(zhuǎn)、擠壓等行為,從而影響到材料的包裝性能,特別是對阻隔性能的影響極大。通過檢測包裝材料在試驗前后性能的變化,對材料的抗揉搓性能進行科學(xué)的量化分析和判斷。
(7)耐沖擊性能:防止因包裝材料韌性不足在受到?jīng)_擊與跌落時出現(xiàn)包裝表面破損情況的發(fā)生,有效避免食品在流通環(huán)節(jié)中因沖擊或跌落而導(dǎo)致的破損。
(8)耐撕裂性能:食品包裝及包裝材料在儲存和運輸過程中有可能因外力作用被撕破,足夠的抗撕裂擴展力可以減少撕裂的傳遞,從而避免包裝破損。另外撕裂性能也是包裝物是否易開啟的重要指標(biāo),撕裂力的大小決定了消費者開啟包裝的難易程度。
(9)耐壓性能:食品包裝在倉儲及運輸?shù)倪^程中,不可避免的會發(fā)生堆碼、擠壓等行為,從而影響到材料的包裝性能,;通過模擬包裝在倉儲、運輸?shù)冗^程中的堆碼、擠壓損傷等行為,檢測試樣在試驗前后性能的變化,對材料的耐壓性能進行科學(xué)的量化分析和判斷。
食品安裝**應(yīng)受到關(guān)注。對于一些相關(guān)的測試儀器我們不應(yīng)該僅僅當(dāng)成是一個過場跟擺設(shè)。應(yīng)該落實在實處。