果汁及蔬菜汁類飲料產品質量檢驗項目表
序號 | 檢驗項目 | 發(fā)證 | 監(jiān)督 | 出廠 | 備注 |
1 | 感官 | √ | √ | √ | |
2 | 凈含量 | √ | √ | √ | |
3 | 總酸 | √ | √ | √ | |
4 | 可溶性固形物 | √ | √ | √ | |
5 | ※原果汁含量 | √ | √ | * | |
6 | 總砷 | √ | √ | * | |
7 | 鉛 | √ | √ | * | |
8 | 銅 | √ | √ | * | |
9 | 二氧化硫殘留量 | √ | √ | * | |
10 | 鐵 | √ | √ | * | 金屬罐裝產品 |
11 | 鋅 | √ | √ | * | 金屬罐裝產品 |
12 | 錫 | √ | √ | * | 金屬罐裝產品 |
13 | 鋅、銅、鐵總和 | √ | √ | * | 金屬罐裝產品 |
14 | 展青霉素 | √ | √ | * | 蘋果汁、山楂汁 |
15 | ☆菌落總數 | √ | √ | √ | |
16 | ☆大腸菌群 | √ | √ | √ | |
17 | ☆致病菌 | √ | √ | * | |
18 | ☆霉菌 | √ | √ | * | |
19 | ☆酵母 | √ | √ | * | |
20 | ★商業(yè)無菌 | √ | √ | √ | |
21 | 苯甲酸 | √ | √ | * | 其他防腐劑根據產品使用狀況確定 |
22 | 山梨酸 | √ | √ | * | |
23 | 糖精鈉 | √ | √ | * | 其他甜味劑根據產品使用狀況確定 |
24 | 甜蜜素 | √ | √ | * | |
25 | 著色劑 | √ | √ | * | 根據產品色澤選擇測定 |
26 | 標簽 | √ | √ | | |