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碳酸飲料（汽水）及充氣運(yùn)動飲料產(chǎn)品質(zhì)量檢驗項目表

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碳酸飲料（汽水）及充氣運(yùn)動飲料產(chǎn)品質(zhì)量檢驗項目表
序號
檢驗項目
發(fā)證
監(jiān)督
出廠
備注
1
感官
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2
凈含量
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3
可溶性固形物
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4
二氧化碳?xì)馊萘?/span>
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5
總酸
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6
★***
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7
總砷
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8
鉛
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9
銅
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10
苯甲酸
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其他防腐劑根據(jù)產(chǎn)品使用狀況確定
11
山梨酸
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12
糖精鈉
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其他甜味劑根據(jù)產(chǎn)品使用狀況確定
13
甜蜜素
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14
著色劑
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根據(jù)產(chǎn)品色澤選擇測定
15
菌落總數(shù)
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16
大腸菌群
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17
致病菌
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18
霉菌
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19
酵母
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20
鉀
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充氣運(yùn)動飲料項目
21
鈉
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充氣運(yùn)動飲料項目
22
鈣
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充氣運(yùn)動飲料項目
23
鎂
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充氣運(yùn)動飲料項目
24
抗壞血酸
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充氣運(yùn)動飲料項目
25
硫胺素及其衍生物
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充氣運(yùn)動飲料項目
26
核黃素及其衍生物
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充氣運(yùn)動飲料項目
27
標(biāo)簽
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注：標(biāo)簽內(nèi)容除符合GB7718中的規(guī)定外，還應(yīng)符合其所執(zhí)行產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定：1．執(zhí)行GB/T10792—1995的碳酸飲料產(chǎn)品，果汁型產(chǎn)品必須標(biāo)明原果汁含量，果味型產(chǎn)品必須標(biāo)明“果味”標(biāo)志，可樂型必須標(biāo)明酸味劑的名稱，低熱量型必須標(biāo)明甜味劑的名稱、熱值。2．運(yùn)動飲料產(chǎn)品標(biāo)簽還應(yīng)符合GB13432的規(guī)定，標(biāo)明可溶性固型物和各種營養(yǎng)素含量，果汁類運(yùn)動飲料應(yīng)標(biāo)明果汁含量，植物蛋白類和含乳類運(yùn)動飲料應(yīng)標(biāo)明蛋白質(zhì)含量。