截至4月12日，核泄漏危機持續(xù)了整整一個月零3天。這一個多月以來，有關(guān)核危機的消息起伏不斷。中國乃至全球很多國家地區(qū)的食品頻頻檢測出微量放射性物質(zhì)。隨著福島核電站事故釋放的放射性物質(zhì)繞著地球飄了一圈，全球更是對這一事關(guān)切身健康的事態(tài)保持關(guān)注。
我們都知道，食品輻照技術(shù)是20世紀發(fā)展起來的一種**保鮮技術(shù)，以輻射加工技術(shù)為基礎(chǔ)，運用x射線、γ射線或高速電子束等電離輻射產(chǎn)生的高能射線對食品進行加工處理。目前國內(nèi)外對于輻照食品都是認可的，也沒出現(xiàn)因食用輻照食品導致人體健康出問題的個案。但畢竟是使用了放射性物質(zhì)作為食品的加工手段，人們對此可能會心存疑慮，擔心放射物殘留的問題。甚至有人認為，輻照食品就是被輻射污染的食品。其實輻照食品并不等同輻射食品。
日本核外泄讓人們對兩者都想加以了解，本次專題主要從日本核輻射和輻照食品兩方面入手，揭開兩者神秘的面紗。
