草色串孢，菌落平展，絨毛狀，初白色，后淡灰色，灰褐色、綠橄欖色或黃綠色，中央隆起，邊緣整齊，背面灰橄欖色或綠橄欖色。是指孢子(相當(dāng)于植物的種子) ,但在實(shí)際生產(chǎn)中,常將經(jīng)過人工培養(yǎng)的純菌絲體連同培養(yǎng)基質(zhì)一同叫做菌種。
在生產(chǎn)中根據(jù)菌種的來源,繁殖代數(shù)及生產(chǎn)目的,把菌種分為母種,原種和栽培種.分別叫**種,二級(jí)種,三級(jí)種。
母種:將純菌絲體或孢子在試管培養(yǎng)基中繁殖而成.可以繁殖原種,也適宜菌種保藏.
原種:母種菌絲在固體培養(yǎng)基上繁殖而成.這一過程增強(qiáng)菌絲對(duì)培養(yǎng)環(huán)境的適應(yīng)性,又起到擴(kuò)繁的作用.原種可以直接出菇。
菌種經(jīng)人工傳代保藏過程中,由于自發(fā)突變而引起特性變?nèi)趸蛳鶠榫N衰退。使衰退的菌種重新恢復(fù)原來的優(yōu)良特性,稱為菌種復(fù)壯。常用方法有:
①分離純化:將菌種接種至營養(yǎng)肉湯培養(yǎng)基培養(yǎng)24小時(shí),取菌液在營養(yǎng)瓊脂平板上分區(qū)劃線,培養(yǎng)后挑取典型單個(gè)菌落。產(chǎn)品僅用于科研實(shí)驗(yàn)
②宿主復(fù)壯:將退化菌種接種到相應(yīng)昆蟲或動(dòng)植物宿主體內(nèi),傳種數(shù)代可恢復(fù)其原有的特性與毒力。
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