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燕塘乳業(yè)董事長(zhǎng)黃宣：自產(chǎn)奶率今年擬達(dá)到25%

 南方都市報(bào) 

　　上周五(12月5日)，廣東乳企燕塘乳業(yè)正式掛牌，廣東的本土乳企終于有了一家上市公司。有資本助力無疑有利擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，突破產(chǎn)能瓶頸。然而恒天然預(yù)計(jì)本周將更新其目前5 .3新西蘭元每公斤的原奶收購(gòu)價(jià)，而這是新西蘭乳業(yè)*重要的參考標(biāo)準(zhǔn)，新西蘭另一家乳業(yè)公司新萊特日前表示，原奶收購(gòu)價(jià)將會(huì)繼續(xù)下跌至5元以下。面對(duì)國(guó)際乳業(yè)走低，華南原奶價(jià)格走高的現(xiàn)實(shí)，燕塘、風(fēng)行、香滿樓、晨光四大本土乳業(yè)，會(huì)迎來一個(gè)怎么樣的競(jìng)爭(zhēng)格局？燕塘乳業(yè)董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理黃宣對(duì)南都記者透露，燕塘自產(chǎn)奶率今年擬達(dá)到25%。

　　廣東生鮮乳成本無優(yōu)勢(shì)

　　“去年在國(guó)內(nèi)生鮮乳價(jià)格低于每噸3500元時(shí)，廣東的奶價(jià)已經(jīng)超過4500元了?！睆V東省奶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳三有對(duì)南都記者表示，“而且廣東的奶農(nóng)與乳企都是在年初就把價(jià)格確定下來，這一整年幾乎不會(huì)有什么變化，成本高企一直是廣東乳企所面臨的主要問題?！?/p>

　　乳業(yè)專家王丁棉對(duì)南都記者透露，“廣東從上世紀(jì)80年代開始向香港市場(chǎng)供應(yīng)鮮奶，從那時(shí)開始，廣東的乳企開始逐漸形成自己的模式以及標(biāo)準(zhǔn)，目前本地乳企的奶源絕大部分來自規(guī)模化牧場(chǎng)，幾乎沒有小農(nóng)戶散養(yǎng)提供原奶，同時(shí)很多奶源品控的關(guān)建指標(biāo)從供港之初就延續(xù)了下來，這就是使得本地奶的很多關(guān)鍵指標(biāo)要高于國(guó)標(biāo)，但是這也使得廣東的奶源成本在國(guó)內(nèi)是*高的?！?/p>

　　恒天然預(yù)計(jì)本周將更新其目前5.3新西蘭元每公斤的原奶收購(gòu)價(jià)，而這是新西蘭乳業(yè)*重要的參考標(biāo)準(zhǔn)，新西蘭另一家乳業(yè)公司新萊特日前表示，原奶收購(gòu)價(jià)將會(huì)繼續(xù)下跌至5元以下。這對(duì)華南乳業(yè)，無疑不是一個(gè)好消息。

　　華南乳業(yè)將現(xiàn)馬太效應(yīng)

　　此前曾經(jīng)有過上市意向的乳企是風(fēng)行和燕塘，其中風(fēng)行較早傳出要上市的消息，結(jié)果率先上市的卻是燕塘，這勢(shì)必會(huì)影響未來市場(chǎng)上各自的力量對(duì)比。王丁棉認(rèn)為，“風(fēng)行三五年內(nèi)估計(jì)都不會(huì)上市，而燕塘率先上市之后，首先能夠解決產(chǎn)能與需求不匹配的問題，這是燕塘首先面臨的擴(kuò)張瓶頸，日產(chǎn)600噸的生產(chǎn)基地投產(chǎn)之后，其生產(chǎn)能力能夠上一個(gè)臺(tái)階，而且上市所募集的資金，使得燕塘能夠增強(qiáng)其銷售網(wǎng)絡(luò)向臨近省份擴(kuò)張，江西、湖南、廣西等省份如果能夠成功站穩(wěn)腳跟，對(duì)其業(yè)績(jī)的影響巨大，目前燕塘的規(guī)模大概在十幾個(gè)億，產(chǎn)能和銷售網(wǎng)絡(luò)成功拓展的話，三年內(nèi)達(dá)到二三十億也是有可能的，那對(duì)以一個(gè)液態(tài)奶為主的企業(yè)來說，實(shí)際上是上了一個(gè)檔次。”

　　根據(jù)燕塘的招股說明書，其募資的3.45億元，主要的投向是其日產(chǎn)600噸乳品生產(chǎn)基地工程，剩下的3510萬元?jiǎng)t用于營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)。“上個(gè)世紀(jì)末，風(fēng)行和燕塘兩家的規(guī)模還是差不多的，但這么多年過去，一個(gè)只有三五個(gè)億，一個(gè)則超過12億，力量對(duì)比一目了然，而且如果燕塘利用上市的資金以及資源繼續(xù)壯大的話，兩三年內(nèi)，這兩家的差距或?qū)⑦M(jìn)一步拉大?！蓖醵∶迣?duì)南都記者如此說道。

　　以差異化和地緣優(yōu)勢(shì)抗衡巨頭

　　一方面是成本高企，另一方面是蒙牛、伊利和光明這種國(guó)內(nèi)性的乳業(yè)巨頭積極布局廣東市場(chǎng)，燕塘、風(fēng)行和香滿樓等本地乳企則憑借差異化的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)策略和奶源的地緣優(yōu)勢(shì)不斷發(fā)展壯大，一位不愿具名的風(fēng)行牛奶內(nèi)部人士對(duì)南都記者透露，“廣東市場(chǎng)，尤其是珠三角市場(chǎng)的消費(fèi)者，主要還是認(rèn)本地品牌的巴氏奶，品牌認(rèn)知和本地奶源，這是本地的企業(yè)用來跟蒙牛和伊利他們抗衡的主要手段。但是隨著后兩者對(duì)廣東的不斷滲透，本地乳企**能跟大企業(yè)玩的就只剩下奶源。還有個(gè)不確定因素就是人家財(cái)大氣粗，搞不好就把你收了或者參股?！?/p>

　　根據(jù)公開資料，廣東主要的三家乳企燕塘、風(fēng)行和香滿樓，旗下各自擁有多個(gè)牧場(chǎng)，其中以風(fēng)行的*多，已經(jīng)有三個(gè)運(yùn)營(yíng)牧場(chǎng)，分別是華美牧場(chǎng)、珠江牧場(chǎng)和增城牧場(chǎng)，存欄頭數(shù)都超過了2000頭，另外風(fēng)行在從化還有一個(gè)在建牧場(chǎng)，預(yù)計(jì)2014年年底竣工，規(guī)模能夠達(dá)到3600頭。

　　燕塘方面，目前在運(yùn)營(yíng)的則有陽(yáng)江和湛江遂溪兩個(gè)牧場(chǎng)，存欄頭數(shù)超過1500頭，目前有一個(gè)在建牧場(chǎng)，除此之外，燕塘還有三個(gè)生產(chǎn)基地。燕塘乳業(yè)董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理黃宣對(duì)南都記者透露，“在自有牧場(chǎng)的基礎(chǔ)之上，燕塘選擇規(guī)?；膽?zhàn)略牧場(chǎng)進(jìn)行集約化管理，我們認(rèn)為，這相比‘公司+奶站+農(nóng)戶’的模式更加可以保證奶源的**。去年，燕塘乳業(yè)自產(chǎn)原料奶的比例為13%，今年有望達(dá)到25%，待募投項(xiàng)目投產(chǎn)后，這一比例又將提升至35%以上。”

　　風(fēng)險(xiǎn)：區(qū)域乳企市場(chǎng)高度集中

　　目前燕塘乳業(yè)的產(chǎn)品主要銷售于廣東地區(qū)，市場(chǎng)高度集中是一大特色。根據(jù)招股書顯示，其主營(yíng)業(yè)務(wù)收入在報(bào)告期內(nèi)占比分別是99.80%、99.52%、99.85%。然而，廣東地區(qū)的乳制品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，以廣州市場(chǎng)為例，蒙牛、伊利、光明等外來品牌占據(jù)廣州市40%的市場(chǎng)份額，燕塘乳業(yè)占據(jù)25%左右的市場(chǎng)份額，其他香滿樓、風(fēng)行牛奶等廣州本土品牌占據(jù)35%的市場(chǎng)份額。

　　根據(jù)公開資料，燕塘乳業(yè)已建成投用兩個(gè)牧場(chǎng)，同時(shí)通過戰(zhàn)略合作的大中型牧場(chǎng)有10多個(gè)，奶牛數(shù)量2萬頭，每年可提供3萬噸以上的原料奶。然而，巨頭在原奶上的優(yōu)勢(shì)依然明顯，伊利為例，其自建在建及合作牧場(chǎng)達(dá)1500座，存欄奶牛11萬頭。而蒙牛自建牧場(chǎng)8座，6座已投產(chǎn)，存欄奶牛達(dá)15萬頭。燕塘乳業(yè)以資本之力填補(bǔ)其奶源上的不足，然而作為區(qū)域乳企，規(guī)模上的差距仍比較大。

　　南都記者 侯睿之