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食物中毒多由致病性微生物污染食品引起
食源性**和食物中毒是影響人民群眾身體健康甚至生命**的食品**事件，倍受社會關(guān)注。記者昨日從海南省食品**相關(guān)工作通報會獲悉，目前，我省全省食品**風險監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)已形成，26家縣級以上醫(yī)療機構(gòu)加入食源性**監(jiān)測網(wǎng)。從目前監(jiān)測結(jié)果分析，我省的食源性**爆發(fā)和食物中毒事故，大部分由致病性微生物污染食品引起，食用有毒動植物（主要是食用未煮熟的四季豆和油豆）占其次，化學(xué)性食物中毒不多。根據(jù)監(jiān)測，食物中毒發(fā)生的場所主要是餐廳飯館等餐飲經(jīng)營單位，其次是工地、廠礦企業(yè)和學(xué)校集體食堂。因此餐飲業(yè)和集體食堂是預(yù)防群體性食物中毒的重點場所。省食品**監(jiān)測部門對這些經(jīng)營單位采取重點監(jiān)測。鼓勵企業(yè)制定嚴于國家標準的食品**企業(yè)標準。為了加強我省食品**地方標準工作，省衛(wèi)生廳正在籌備成立食品**地方標準技術(shù)審評委員會等組織機構(gòu)，制定工作規(guī)范，與標準化管理等部門密切聯(lián)系，開展海南省食品地方標準清理和食品**地方標準的制（修）訂工作。省衛(wèi)生廳已與省質(zhì)監(jiān)局聯(lián)合，對我省120多項食品**地方標準和操作規(guī)范進行梳理，在年底前將提出有關(guān)清理意見。食物中毒多由致病性微生物污染食品引起-微生物快速檢測系統(tǒng)