中國經(jīng)濟網(wǎng)記者獲悉，本次抽檢依據(jù)GB 6783《食品添加劑 明膠》、GB 15044《食品添加劑 卡拉膠》、GB 4789.2《食品**國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 菌落總數(shù)測定》等標(biāo)準(zhǔn)要求，對食品添加劑中大腸菌群、透明度、凝凍強度、勃氏粘度、二氧化硫、等離子點、水不溶物、重金屬、沙門氏菌等20個項目進行了檢驗。共抽檢食品添加劑樣品121批次，覆蓋19個生產(chǎn)省份的61家企業(yè)。其中：

　　1、抽檢食品添加劑明膠樣品83批次，不合格樣品數(shù)為1批次，樣品不合格率為1.2%，檢出不合格的檢測項目為透明度。

　　2、抽檢食品添加劑卡拉膠樣品38批次，不合格樣品數(shù)為1批次，樣品不合格率為2.6%，檢出不合格的檢測項目為大腸菌群。

　　不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)企業(yè)名單見下表：

　　不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)企業(yè)名單 [食品添加劑（明膠、卡拉膠）]